コリアンダーシードとオレンジピールを加えたベルギーの白ビールでフルーティな香りが楽しめます。コリアンダーというと別名をパクチーといったり香菜といったりアジア料理には欠かせないハーブですが、その種は柑橘系の香りがするのだそうです。注ぎ方のコツも書いてあるので試してみるのも面白いかもです。
ビールの最近のブログ記事
群馬館林の龍神酒造が作るオゼノユキドケのブラウンヴァイツェンとホワイトヴァイツェンです。ブラウンはドイツ風、ホワイトはベルギー風で作られているそうです。どちらもヴァイツェンにしてはちょっとスパイシーというか苦味が強い感じです。他のヴァイツェンのような華やかさを求める人にはちょっと向かないかも。
GoldenHalf で目黒のさんまを更新しました。
ピルスナーというのは日本ではもっともおなじみなビールの種類ですが、その元祖がこのウルケルです。味は簡単にいえばビールそのもの。ちょっと日本のいわゆるビールよりは香りが高いかなと思いましたが、まあ黙って出されたらそんなに違いはわからないですね（笑）
ドイツのバイエルンで作っているヴァイツェンだそうです。何といっても酵母の香りがすごいです。ビールなのにバニラの香りっていうのが不思議です。そういえばヴァイツェンって全体的に泡立ちにくいですよね。
これは自由が丘の山屋に売っていました。ここの酒屋さんもいろいろ取り揃えていて楽しいです。
東北を中心に店舗を持つうまい鮨勘のオリジナルブランドである地ビールです。ヴァイツェンとボックがありますがこれはヴァイツェンです。小麦を原料にした華やかな香りのするビールで苦味がほとんどなくビールの独特の味が苦手な人も飲めるかと思います。これがお寿司に合うかっていうとまた別の話ですが（笑）、ビールとしては非常においしいと思います。
お店でも飲めますが通販でも買えます。賞味期限が短いのでお早めにどうぞ。