焼酎の最近のブログ記事

石川酒造場の玉友の 5 年古酒です。つまりは泡盛。今の泡盛はステンレスのタンクで仕込んでいるところがほとんどなんだそうですが、これは伝統的な甕仕込でできているそうです。

個人的には泡盛は香りが独特であまり好きではない…のですが、これはすんなり飲めました。まろやかでふんわりと広がる甘みがあって美味しいです。そのままで飲んでみましたが、割ってもいいですね。

引き続き真澄の梅酒です。これも米焼酎に梅を漬け込んだだけのもので、味はまあシンプルな梅酒です。梅酒ブームのおかげでいろいろな梅酒が出回るようになりましたがこういう基本の梅酒もなかなかいいと思います。

真澄の日本酒、ではなくゆず酒です。自家製の米焼酎にゆず果汁を加えたリキュールで、似たような商品はいろいろありますが、かなり好みの味でした。変に甘すぎないのですっきりと飲めます。やっぱりこれはソーダ割りですね。