渓流 大古酒

またまた遠藤酒造場から渓流の 7 年ものの古酒です。日本酒の古酒はまだまだ一般的ではありませんが、新酒とは一味違う楽しみがあります。飲みかけなのでちょっとわかりにくいのですが、綺麗な琥珀色をしています。味はまろやかで飲みやすい感じです。試してませんがアイスクリームにかけて食べてもいいそうです。まあ酒粕入りのアイスもあることなのでそんなに変じゃないのかもしれませんが…。